משטחים למטבחי חוץ- למה הם כל כך שימושיים?
הטרנד החם של הקיץ הקרוב הוא לא אחר מאשר מטבחי חוץ שפרצו לחיינו בשנים האחרונות והפכו את עולם האירוח והבישול הביתי למשהו אחר לגמרי ממה שהכרנו. אם בעבר הבישול הביתי נעשה בתוך הבית על כל המשתמע מכך, הרי שכיום בבתים רבים הבינו שאת המטבח צריך להוציא ככל שניתן מהבית. יש לכך סיבות רבות וחלקן קשורות בעיצוב, חלקן קשורות בנושאי תברואה ואחרות קשורות בסגנון החיים. הבחירה במטבחי חוץ מחייבת תכנון מקיף ממש כמו שהיינו עושים במקרה של מטבח ביתי.
חוץ, פנים ומה שביניהם
באופן כללי, ההבדל המשמעותי בין מטבחי חוץ לפנים הוא היותן חשופים למפגעי מזג אוויר, חול, גשם וחום קיצוני. מהסיבה הזו משטחים למטבח חיצוני יהיו עמידים הרבה יותר מאלו של המטבח הביתי שבו אולי נוכל להתפשר על עמידות על חשבון עיצוב נאה. כאן, במקרה של מטבח חיצוני בחירת המשטחים מחייבת חשיבה על מזג האוויר ועל תנאי השטח בחצר או המרפסת. בבחירת משטחים למטבח חוץ הפרמטר הראשון הוא כמובן העמידות והאיכות של החומרים שמהם עשויים המשטחים.
להשתמש בחצר בצורה נבונה
מעבר למראה, בבתים רבים החליטו להעדיף מטבח ביתי קטן ושימושי ליומיום עם אפשרות לבשל מנות קטנות או לחמם אוכל, כאשר את הארוחות הגדולות וסעודות האירוח נוכל להכין במטבח החיצוני. כאמור, במקרים כאלו כאשר יש לנו חצר רחבת ידיים או מרפסת גדולה, נוכל להתקין משטחים למטח חוץ שיתאימו להכנה של ארוחות גדולות וישאירו לנו מרחב גדול ומפנק. משטחים למטבחי חוץ יכולים להיות עשויים דולומיט או גרניט פורצלן שנחשבים לחומרים עמידים, חזקים וקלים לתחזוקה בעלי מראה מושלם ומעוצב.
טיגון? צלייה? לא בתוך הבית
במשך השנים ישראלים רבים הבינו עד כמה הפרדת המטבח מהמרחב הביתי מסייעת מההיבט התברואתי. משטחים למטבח חוץ מאפשרים לנו לשמור על סביבה ביתית נקייה ומאפשרים לשמור על רמת ניקיון טובה יותר בתוך המטבח הביתי. כך, את הטיגון הביתי והצלייה רווית העשן נעדיף לבצע בחוץ על משטחים למטבח חוץ ונשמור על סביבה ביתית נקייה.
ליהנות לארח
אנחנו הישראלים אוהבים לארח בכמויות גדולות. ארוחות חג, ארוחות שישי, סעודות ימי הולדת ועוד אירועים נחגגים בארוחות משותפות, מה שהופך את אותם משטחים למטבחי חוץ לשימושיים במיוחד. במקום לארח בתוך הבית אפשר להכין את האוכל עם האורחים ביחד, כחלק מהאווירה של סעודה משותפת, כאשר המטבח הביתי נשאר נקי ומחכה להכנת והגשת הקינוחים.